2024.1.5

サバカレー

信田缶詰株式会社

黄色の背景にサバを持ったインド人が2人どうにも目が行ってしまう。コミカルなこの画を見ながら、なかなかいいデザインだ‼そう思った...
しかし、昨年の夏にサバカレーを自分で作った時のことを思い出した...小骨までしっかり砕かないで作ってしまったので、小骨が邪魔で結構食べるのに苦労したのだ。そう考えたら、一度手に取ったサバ缶を陳列棚に戻してしまった。
どうしたものか？サバを持った2人のインド人を見ながら少し考えたが、画が気に入ったので買ってしまった。

さぁサバカレー食べていくぞい‼

中身は、寒いせいなのかわからないが、具材がカチカチにとはいかないが結構頑固に固まっていた。スプーンですくいだすには少し大変だったぞい‼フタについていたサバカレーをなめてみたら、魚肉ソーセージの味がした。

缶物を食べる際は、ミニフライパンでグツグツと煮込んでアツアツの状態までもっていくのがミソだ‼

サバ缶で晩酌だ‼

「サバ缶と言ったらワンカップだろ」

という高校時代のクラスメイトの助言に従い、今日はワンカップのド定番、白鶴酒造　まるで晩酌していきたいと思うぞい‼

このサバカレー、具材がてんこ盛りですごい。白飯なしでもいける優れものであると考えたが、やっぱりカレーなので白飯を用意しましたぞい‼

味はすごくマイルドで滑らかでクリーミーな食感がとても良いと思っているとその後からくる結構な辛さが酒を呑まずにはいられなくなる。骨があるのではと気になっていたが、骨はなくとても食べやすい。骨を気にしないで食べられるのは旨さが倍増する‼サバの臭みも感じないのでとても食べやすいぞい‼

にんじん、ジャガイモ、サバがモリモリで入っている。サバの大きな塊が3つほど入っていて、あとはほぐれて小さくなったサバがこれでもかと埋め尽くしている。色んなものがトロトロになっているので、しっかり煮込んだ肉じゃがでも食べているような錯覚に陥った。とても旨い作品でありました‼白飯との相性も良くスイスイと食べてしまったぞい‼

良い晩酌カレーをさせてもらいました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

●品名　カレー(サバカレー)

●原材料名

さば(国産)、じゃがいも、玉葱、カレー粉、人参、植物油、バター、でん粉、砂糖、動物油、香辛料、ビーフブイヨン、ウスターソース、小麦粉、にんにく、生姜、食塩／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・さば・大豆・リンゴ・ゼラチンを含む)

栄養成分表示(1缶190g当たり)
エネルギー	247kcal
たんぱく質	10.3g
脂　　　質	11.2g
炭水化物	26.0g
食塩相当量	2.1g
サンプル品分析による推定値