2021.11.30

銀座カリー

Spécialité

フォンドヴォーのコクと香り
濃厚ビーフカリー

仕上げはバターモンテ

株式会社　明治

パッケージのほとんどを深い青色で構成されている。その風体からは西洋の趣を感じる。青色というのは、私、カレー人間にとっては、深い安らぎの色であり、もっとも好きな色の一つである。そんなわけで今日は、カレーに安らぎを求めて

銀座カレー　青　スペシャリテ
を静かにスペシャルに頂くことにします。

銀座カリー(青)といっしょのパッケージで赤色なので、勝手に青よりは辛い大辛だと思い込んでいた。どちらも中辛だった。食べるまで気付かなかった。

両方とも中辛です‼

後味にほのかに酸味が残るカレー、ワインが入っているからなのか？それともトマトペーストの効果なのか？

牛肉は、とろける寸前まで煮込んであり、とても柔らかに仕上がっています。少し長めのスライス状の牛肉が3、4本入っていましたが、他にも小さな肉がいくつかはいっていました。柔らかい為に細切れになったのだと考えられる。それだけ煮込んでいる証拠である。

辛さは中辛とあるが、私、カレー人間にとっては少しだけ辛めかと感じましたが、バターモンテの効果だろうかだろうか、辛さと酸味をうまく包み込んでいるかのように思いました。
酸味があり少し辛めの大人のカレーを感じた一品でした。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

原材料名
牛肉、カレールウ、牛脂、炒めたまねぎ、砂糖、ソテーオニオン(たまねぎ、りんご、香味油、にんにく)、トマトペースト、小麦粉、濃縮ブイヨン、ビーフペースト、食塩、フォンドヴォー、ウスターソース、ワイン、カレー粉、ビーフエキス、ブイヨンオイル、ガラムマサラ、たんぱく加水分解物、バター、植物油脂、酵母エキス調味料、クリーミングパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)

栄養成分表示　1袋(180g)当たり
エネルギー	274kacl
たんぱく質	6.8g
脂質	19.8g
炭水化物	17.1g
食塩相当量	2.8g