土佐の銘柄鶏
土佐ジローカレー

今日は、地元密着型スーパー「カネハチ」で見つけた。土佐ジローカレーをいただきたいと思います。

スーパー陳列棚にて、まず目を引かれたのは、その規格外な箱の形。上部がひょこっと飛び出した特殊な形状に、大きく描かれた「土佐ジロー」の文字と鶏の姿。他のカレーと並んでいても明らかに異彩を放つその佇まいは、宣伝効果抜群である。その効果に取り込まれてしまい、速攻で買い物かごに入れてしまった。

■[製造所が、株式会社キャニオンスパイス]

ここは、子供向けのカレー作りに並々ならぬ力を注いでいる会社であり、これまでに手がけてきたカレーの種類も膨大な数にのぼります。私自身、まだそれほど多くの種類を食べているわけではありませんが、いずれは「キャニオンスパイスカレー集」と称してブログで紹介していきたいと考えているほど注目している作り手です。

そんなカレーの名門、キャニオンスパイスが手がける一皿。食べる前から、期待はいっそう膨らみます。

■意気込み‼

さぁ、株式会社四国健商 土佐ジローカレーを食べて行くぞい‼

■レトルトパウチの紹介

レトルトパウチは白一色で片面左下に2027.04.22/Jと賞味期限が記載されているのみのシンプルタイプのパウチである。

■土佐ジローカレー | 実食‼

一口食べて、まず「これは濃いな！」という甘味が来ます。そして、食べ進めて中盤に差し掛かる頃、心地よい中辛程度の辛さが出てきます。

●食感がみずみずしい

ルウが、プルプルとした感じで、濃厚な甘さからは想像できない、みずみずしい食感があります。そして、土佐ジローから溶け出したものだろうと推測できる小さな塊のコラーゲン質なものがたくさん入っています。サッパリとしたチャツネのフルーティーな味わいに、ナチュラルチーズの柔らかなコクがフワリと重なっている。

●スパイス感

スパイス感はあまりないが、食べる箇所によってはクミンシードの香りが強くする場面もありました。

■具材紹介

具材は程よい大きさにカットされた、じゃがいも・にんじんがほどよくはいっており、あとは鶏肉が3つ程入っています。

●土佐ジロー(鶏肉)の味紹介

肉質は少し固めで歯ごたえがあり、ギュッと身の詰まった高い密度を感じさせます。淡泊な味わいながら、噛み締めるほどに力強く、かつシャープな肉の旨みが真っ直ぐに伝わってくる感じです。

■まとめ

食べ始めはその濃い甘さに一瞬戸惑いますが、中盤から中辛程度の辛味がじわじわと顔を出してきます。すると不思議なことに、あれほど濃く感じた甘さがスーッと消えていき、後味は驚くほどサッパリ。この「食べ始めと終わりの高低差」こそが、このカレーの大きな魅力です。

食感は非常にみずみずしく、程よい脂の効いた土佐ジローのコラーゲン質の塊がたっぷりと入っているため、一瞬「濃いな」と感じる場面もありますが、全体としては非常に穏やかな味わい。チキン味も濃いという印象ではなく程よい感じで、最後の一口までスイスイと食べ進められるカレーでした。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

■キャニオンスパイスのカレー

今回は、キャニオンスパイスが作るカレーということを念頭に踏まえながら食べてみました。このカレーは、最後に辛みが残るということもあり子供向けではないかなと思いましが、全体的なサッパリ感や瞬間的にくる甘口の味わい、濃すぎない味付け等については、子供でも安心して食べられるという印象を持ちました。

私はあまり刺激が多いカレーは苦手な方なので、ちょっとキャニオンスパイスのカレーに興味が湧いてきました。いつかは分からないが、近いうちに「キャニオンスパイスのカレー集」と称しブログを書いていきたいと思います。