上質な脂の甘さ
キーマカレー

今日もゴールデンウィークに見つけたカレーを食べて行きたいと思います。

今回のカレーは、地元のイオンではなく、遠く離れた御前崎市の浜岡原発で有名な場所にあるイオンの浜岡店で見つけた「バニラ豚 上質な脂の甘さ キーマカレー 甘口」です。イオンというとすべてが安いというイメージなのだが、このレトルトカレーは、698円というイオンらしからぬ高額な商品...。ちょっと戸惑ったが、遠くまで来たので旅気分と共にスルリと購入してしまった。

●プレミアムきんかバニラ豚とは

静岡県の有限会社三和畜産が育てている豚で、生育期間が長いために年間わずか200頭ほどしか出荷できない幻の豚。甘く澄んだ脂身と柔らかな肉質が特徴の希少な最高級ブランド黒豚のようです。(三和畜産のホームページを参考)

■意気込み‼

さぁ、有限会社三和畜産 プレミアムきんかバニラ豚 上質な脂の甘さ キーマカレー 甘口を食べて行くぞい‼

■レトルトパウチの紹介

パウチは、清潔感がある真っ白タイプ、片面下側にキーマカレー(甘口) 28.1.20と書かれているのみのシンプルタイプである。

■プレミアムきんかバニラ豚
上質な脂の甘さ キーマカレー 甘口 | 実食‼

●キーマカレーなのに甘口？

キーマカレーというと鋭いスパイスと辛さが定番だが、このキーマは甘口である。
一口食べてみると「日本の王道カレー」を思わせるような味わいをもっている。ふわりとした果実の自然な甘味と丸く優しいポーク味が広がる。牛乳由来と思われるほんのりと香る乳の丸みも加わって、他のポークカレーに比べると脂のしつこさがない感じで、かなりの食べやすさが印象的でした。

●甘口でもスパイシー？

甘口ではあるが、キーマ特有のスパイス感はほんのりとありました。

食べているときはしっかり甘口。しかし、飲み込んだ後の後味にクミンシードらしきスパイスの風味がほんのりと残り、若干のピリッとした辛さが追いかけてきます。キーマ特有のスパイシーさもありつつ、スパイスの角が綺麗にとれているため、辛いのが苦手な方でもパクパクいける絶妙なバランスです。

■具材紹介

●プレミアムきんかバニラ豚

バニラ豚の挽肉が豊富に入っている。味わいは、まるで大豆たん白を思わせるような、軽くて柔らかいふわりとした独特の食感が印象的。お肉の旨味はありつつも、脂のしつこさがなくとても食べやすかったです。

■まとめ

優しい日本の王道カレーらしさを感じさせつつ、果実と野菜が生み出す自然でやわらかな甘み、そしてふんわりと広がるポークの旨みと脂の甘味合わさることで、独特の食べやすさを生み出していました。
キーマカレーらしいスパイス感もきちんとありますが、甘口というスタイルに合わせた絶妙な強さで、後味にほんのりと残る程度。その控えめな刺激が、全体の味わいに心地よいアクセントを添えています。

「キーマ」「甘口」「優しいポーク感」という組み合わせは、まさに“NEW STYLE”と呼びたくなる個性。気づけばあっという間に完食してしまい、「もっと食べたい」と感じさせてくれるカレーでした。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。