みやざき
トマト
カレー

　トマト好きな私、毎年夏は、自分の畑でトマトを作っている。とにかくトマトが好きである。そんな私の前に現れたのがこのみやざき トマトカレーである。カレーにトマトは必需品であるが、ここまでトマトを前面に出してくるパッケージは、3年前に食べた北本トマトカレー以来である。

　さて、宮崎の大地で育ったトマトを使ったカレーは、一体どんな味なのだろうか⁉楽しみであります。

　さぁ、株式会社アール・シー・フードパック みやざきトマトカレー食べていくぞい‼

　かなりトロミのあるマイルドなルウに、トマトの酸味と旨みが濃厚にしっかりと効いていて、なによりその味わいにトマトの厚みある味わいを感じる。そしてそこに玉ねぎの甘味がふんだんに加わりシンプルな味わいながらにかなり旨いカレーであります。生姜のわずかな温かい辛さも感じます。

　とても旨いパスタのトマトソースでも食べているかのような感じになるときがありました。

　具材は、小さくカットされた豚肉がいくらか入っていて、あとは細かく刻まれた玉ねぎが豊富にはいっています。豚肉は固めで淡白な味わいがマイルドトマトルウによく合います。玉ねぎは滑っとしていて甘味をたくさん蓄えており、小さいながらにも最高に美味しかったです。

　始めはもっとみずみずしく酸味が強く、すっきりとした味わいをイメージしていましたが、かなり味わいにトマトの厚みを感じさせてくれるルウで、トマトながらにもかなり食べ応えがある一皿でした。トマト主役の味わいでここまで満足感のあるカレーに仕上げれるのだと、改めて驚かされました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。