紅ずわい蟹と海老の
クリーミーカレー

　カルディーにて見つけたこのカレー。箱がの色合いがレトロモダン感がある着物のような感じと、昔、知人に贈り物をするときによく買っていたワインの華やかではあるがとても落ち着いた色合いのラベルに感じが似ていることから、すごく気に入りすぐさま購入してしまいました。

　どこの作品かと思えば、もへじであった。この会社の作品は、パッケージも味も奇抜でシャレたものが多いのでいつも楽しませてもらっております。

　さぁ、株式会社もへじ 紅ずわい蟹と海老のクリーミーカレー食べていくぞい‼

　パウチはこんな感じで、シンプルにシルバー色で、賞味期限26.06.05とMCSKっと記載されているのみである。

　色合いがとてもマイルドなオレンジ色。味は、トマトをベースにした酸味と旨みがしっかりと感じられるも牛乳をふんだんに使っているからかまろやかさが増し、舌ざわりがとてもソフトで、ふわっとした厚みを感じます。

　そしてなによりもずわい蟹の味わいが、すこぶる感じられる。ここまでになると、「ちょっとこれは本当にカレーなのか？」という考えにまで至ってしまう。ずわい蟹のクリーミースープといってもいいのではないか？そんな風に思えるほどに、とても良いずわい蟹の味を感じることができます。

　あとは、生姜の体を温めてくれるような辛さやほたての旨みも重なり、より海鮮感が楽しめる一皿でした。

　具材は、かにフレークと小さく切られたオニオンソテーが、たくさんはいっています。色合いがオレンジのルウに溶けこみ、目立たないが確実に蟹の旨みに厚みを与え、オニオンの甘味はカレー全体をとても滑らかマイルドにしています。

　やはり、もへじらしい作品です。トマトの酸味と旨みを軸に、ずわい蟹や海老、生姜、帆立の風味がしっかりと感じられます。そこに牛乳が加わることで、全体がまろやかで上品に仕上がったカレーになっています。

　素材の力強さを、洗練されたモダンな味わいへと表現させるところが、もへじの食品の魅力だと思いました。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。