高知県産生姜使用
生姜
キーマカレー

KALDIにてもへじの新商品生姜のキーマカレーというタイトルのレトルトカレーが発売されていた。
なんとも私の好きな単語がゴロゴロと書かれている商品。最近本格的に寒くなってきているので、

「生姜でも体に入れて温まるとするか」

という考えでスルリと購入してしまった。

さぁ、株式会社キャメル珈琲 もへじ 生姜キーマカレー食べていくぞい‼

味は、おろししょうがとみじん切りしょうがの2本立ての生姜攻め。

口に入れた瞬間、ドロリとした厚みのあるルウがキーマカレーの食感を彷彿とさせるも、それほどスパイシーという感じではない。逆にとてもマイルドで丸みのある食べやすさがあります。

そこから生姜の爽やかでいて体を温めてくれるようなホットな辛みがじわじわと大波のように押し寄せてきます。
しかし、この生姜の旨みがかなりしっかりと感じるも強すぎない。
「効いているけれど、やりすぎていない」この絶妙な生姜感満載のバランスガとても心地よいカレーです。

具材は、キーマなので豚ひき肉が満載かと思うも肉の存在感は穏やかな感じで、丁度良い感じで入っています。が豚肉の旨みはしっかりと感じられとても美味しいです。

特に印象的だったのが椎茸である。食べていると時折プリッとしたほどよい弾力を持ったしいたけ水煮がドロッとしたルウの中から現れたときは、この正体を突き止めることにヤッキになってしまった。それほど味・食感が楽しめました。

あとは、みじん切りの生姜です。シャクシャクとした食感とフレッシュな爽快感からくる辛味が、このカレーにかなりの盛り上がりを与えています。

この商品は、全体的にドロッと濃厚な食感ではあるが、後味はしょうががたくさん入っているからか、意外にも軽やかです。キーマカレーではあるがスパイシーで押す感じではなく、あくまで"生姜が主役"という感じである和風キーマカレーという表現が私なりにしっくりくるような感じでした。

体を温めたいとき、少し風邪気味のときなどに合いそうな、やさしく温まる一皿でした。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。