2021.12.17

銀座
ハヤシ

深き旨みと
ビイフの
香り立ち

ハヤシというのは、果たしてカレーなのかという疑問をいだいてしまうのは、私、カレー人間だけではないと思うのだが、、、

スーパーにて銀座カリーの他の面々と肩を並べて販売されているので遂買ってしまった。

ハヤシは、子供の頃に大人が食べるものという先入観をもってしまい、今のいままで食べずにきてしまった。
少しの疑問と好奇心をもちながら、トライするつもりで挑んだ。

パウチを開けた時、デミグラスソースの香りが立ち上った。とてもいい香りなのだが、カレーの香りをイメージしながらの開封だったので完全に意表をつかれた。これはカレーではないという疑問が加速度的に確信へと変わり始める。
デミグラスといえば、即座にハンバーグを投入したくなるが、時すでに遅し持ち合わせがない。自分の考えや行動が完全に覆され翻弄させてしまう。

翻弄されながらも前に進まなければならない。大き目の長細いタマネギが4本入っており、マッシュルームが2つ、良く煮込まれたお肉が3つ4つ入っている。

ワインで煮込まれているせいか、全体的に苦味と酸味を感じる。その中に甘じょっぱく、フルーティーな味わいがある。デミグラスなので辛さはない。しかし、どこで根づいた考えなのか分からないがこの味は、洋食屋のド定番である。

カレーと考えてしまって、食べてしまったのでかなり意表はつかれてしまったもののとても美味しかった。次回はハンバーグの上にかけて、焼いたパンで頂きたいと思う。美味しかったです。ごちそうさまでした。

原材料名
野菜(たまねぎ、マッシュルーム)、炒めたまねぎ、牛肉、小麦粉、トマトペースト、動物油脂、砂糖、ビーフペースト、濃縮ブイヨン、ビーフ野菜ブイヨン、バナナピューレ、食塩、ワイン、ウスターソース、ガーリックペースト、クリーミングパウダー、酵母エキス調味料、オニオンペースト、ブイヨンオイル、ワインバターペースト、香辛料、バター/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)

栄養成分表示 1袋(180g)当たり
エネルギー	185kcal
たんぱく質	5.8g
脂質	9.4g
炭水化物	19.6g
食塩相当量	2.3g
	(推定値)