2024.4.3

アジアングルメ紀行

スリランカ風チキンカレー

Hachi

パッケージのアクアマリンと黒と白の配色が、とても好きでこのカレーがあるとつい目が留まってしまう。今まで何度か食べているが、今回パッケージをまじまじと見てみると、黒い小さな象が、「もういちど食べたいゾウ～」と言っているので、「もう一度食べるゾウ～」と言いつつ購入してしまう。

さぁ久しぶりにスリランカ風チキンカレー食べていくぞい‼

あまりにも、ルウがスープ状なので、注ぐときに、ドバっといきなり出してしまったら、お皿からOBしてしまった。要注意だ‼
味は、ココナッツミルクとチキンエキスとトマトがベースとなっているルウで、そのマイルドな3要素の旨みが始めにグっとくる。そのすぐあとから結構な辛さがやってきて、同時に爽やかなカルダモン、ガラムマサラ系のスパイスが追走してくる、最後にシナモンの仄かな香りが残るそんなカレーだ‼結構辛いのだが、後にあまり残らない辛さなので、後味がいい‼

小さな固めの鶏肉がいくらか入っている
味の主張がとても強い南アジア系のカレーではあるが、結構サッパリ感がある。スパイスとハーブが豊富に使われた香り高いカレーで、こういう辛爽やかなカレーを食べると、体が高揚してきて、精神的にも活力が湧いてくる感じがする。とても美味しかったです。ごちそうさました。

名称　カレー

原材料名

鶏肉(国産)、大豆油、砂糖、チキンエキス、トマトペースト、食塩、にんにく、パプリカ末、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、ココナッツミルクパウダー、ガラムマサラ、かつお節エキス、ココナッツペースト、唐辛子、粉末チキンブイヨン、たん白加水分解物、フェヌグリークリーフ、レモングラス、クローブ、シナモン／増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)

栄養成分表示1袋(150g)当たり
エネルギー	110kcal
たんぱく質	4.8g
脂　　　質	6.0g
炭水化物	9.3g
食塩相当量	2.5g
	(推定値)

以前の栄養成分等変わっているので、今一度書き記します。

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外カレー編

2022.8.28

ハチ食品からでているパウチ型のレトルトカレー、クオリティーが高いのに何故だか、100円均一で売られている。私、カレー人間の中では、謎のレトルトカレーである。しかし安く買えるのはうれしいので、物価上昇に歯止めがかからない今、このままお値段据え置きで行ってくれぇーと願っております。

最近、週末はメスティンで、外でご飯を食べている会社の同僚に触発されて、自分も週末は外でカレーをするようになってきた。夏の暑さでやられそうになるので、夕方、日が沈む直前くらいに海にきて外カレーをするようにしている。

これが、メスティンである。この時すでに、ご飯は炊き終わって蒸し時間である。外でご飯を炊くのは、楽しいものである。

レトルトパウチを熱湯で温める！ご飯を炊く間、レトルトパウチを温める間、海を見てると時間が直ぐに過ぎてしまう。これも外飯の魅力の一つである。

ご飯も結構うまく炊けて、その上にスリランカカレーをかけてみた。見栄えは？？？という感じであるが、どうだろうか？

箸で少しほじってみると、なんとなくうまそうである。やはり東南アジアのカレーだけあって結構なスパイス感だ。あとトマトベースのカレーがとてもうまい。

しかしながら、夏の暑さと仕事の疲れと海の広さに翻弄されていて、体が限界状態にあったので、ただただぼーっと海を見ながらスリランカカレーを食べ終えました。なので、家に帰って今一度、このカレーを味わって食べることにしました。

家に帰って、今一度スリランカカレーを落ち着いて食すことに、正直コスパがいいために買いだめが結構ある。
このカレーには白いご飯よりも、サフランで色づけたご飯の方がよく合うような気がする。

細かく切られたチキンをスプーンに集めてみた。小さいが柔らかくてうまい。カレーはスープ状でベースはトマト味だ。スパイスのガラムマサラがピリピリと効いていて、カルダモンの爽やかな刺激が口に広がる東南アジアのカレーだぁ！と思わせる。辛さは中辛で少し辛め(私、カレー人間辛い物が苦手だ)。しかしながら、うまかった！いくらでも食べられる。ごちそうさまでした。

原材料名
鶏肉(国産)、大豆油、砂糖、チキンエキス、トマトペースト、にんにく、食塩、クミン、パプリカ末、かつお節エキス、ココナッツミルクパウダー、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、ガラムマサラ、ココナッツペースト、唐辛子、たん白加水分解物、フェヌグリークリーフ、レモングラス、クローブ、シナモン／増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、(一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む)

栄養成分表示1袋(150g)当たり
エネルギー	138kcal
たんぱく質	5.7g
脂　　　質	8.3g
炭水化物	10.2g
食塩相当量	2.4g
(推定値)