食通が認める
価格:338円
暑くてたまらん...暑さという逃げ場がないストレスにどうカレーで逃げ場を作るか？最近そんなことを考える。このカレーブログを書いているときは、北欧の雪景色をyoutubeで垂れ流ししながら、今は冬だと自分に暗示をかけながら書いている。気持的に若干の涼しさを得られる効果がある。
私にとっての夏カレーのテーマは、サッパリした要素を取り入れて、カレーで涼を感じられるようにしようと考えている。
さて、そんな考えの中チョイスしたのは、東京都渋谷区幡ヶ谷にあるmyaomyaoというお店のグリーンカレーである。
グリーンカレーは一般的に、青唐辛子のシュビーンとしたシャープな辛さとレモングラスの柑橘系の爽やかな清涼感があるのが特徴的なので、この特徴を利用してこの暑い夏の夜をやり過ごそうという目論見であります。
さぁ、エスビー食品株式会社 噂の名店 グリーンカレー 辛口 myaomyao食べていくぞい‼
レトルトパウチは、こんな感じで黄色で大手ならでわの細かい注意書きが記載されている。電子レンジでの温め方を推奨しているが、私は湯銭はなので湯銭していくぞい‼
封を開けてお皿に移すと、ナンプラーのクセのある強い香りがフワリと立ち上がる。夏の暑さに拍車がかかる。そして、一口食べてみると、すかさず青唐辛子の鋭い辛みが襲い掛かってきて思わずむせてしまう。そして同時にレモングラスの爽やかで酸味のある風味が口いっぱいに広がる。そこにナンプラーの魚介系の濃厚な旨みが重なり、騒がしくも実に奥深い味わいが展開していく。とにかく辛さとクセが際立つが、ココナッツミルクのまろやかさが全体を優しく包み込み、絶妙な旨さにまとめ上げているので、このクセのあるカレーかなりクセになりますぞい‼
具材は、中くらいの鶏肉3つと、千切りのたけのこ、赤ピーマンが入っている。鶏肉はとても柔らかくジューシーで、千切りのたけのこがたくさん入っていて、コリコリとした食感に辛爽やかで濃厚な味わいがしっかりと絡みつき、たけのこだけを食べてもかなり堪能できる。
食べるたびに毎回「キターーーー！」という刺激と爽快感を感じ、そのあとにナンプラーなどなどの濃厚な味わいを堪能でき、後味が結構サッパリしているメリハリのあるカレーで、まるで味のジェットコースターにでも乗っているかのようでありました。実物は好きではないが、こういうのは大歓迎であります。
この暑い夏の夜、額に汗しながら食べましたが、爽快にとても美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。
| 品名:カレー |
|---|
| 原材料名: |
| 香草蒸し鶏肉(タイ製造)(鶏肉、でん粉、砂糖、食塩、タイム)、野菜(たけのこ、赤ピーマン)、ココナッツミルク、コーン油、乳等を主要原料とする食品(パーム核油、ヤシ油、脱脂粉乳、その他)、チキンエキス、果糖、青唐辛子、ソテー・ド・オニオン、カレーペースト(青唐辛子、レモングラス、にんにく、食塩、ガランガル、えびペースト、その他)、魚醬(魚介類)、レモングラスピューレ、食塩、砂糖、バジルペースト(バジル、ショートニング、なたね油)、酵母エキスパウダー、濃縮レモン果汁、赤唐辛子／増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、乳化剤、pH調整剤、香料、香辛料抽出物、クチナシ色素、(一部にえび・乳成分・大豆・鶏肉・魚醬(魚介類)を含む) |
| 栄養成分表示 1食分(180g)あたり | |
|---|---|
| エネルギー | 216kcal |
| たんぱく質 | 6.3g |
| 脂 質 | 15.3g |
| 炭水化物 | 13.3g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| <当社分析> |