特製
価格:598円(特製カレーシリーズ4種類セット)
日曜日に買った。エスビー食品の「特製カレー業務用シリーズ」、4種類の内の2食目、「特製ビーフカレー ミルポワ欧風」、パッケージがヨーロッパ、特にフランスを思わせるようなデザインで、黄緑色の配色がセロリをイメージしてしまうのは私だけだろうか？
さぁ「エスビー食品株式会社 特製ビーフカレー ミルポワ欧風 業務用」食べていくぞい‼
ルウは比較的サラッとしたタイプですが、わずかなトロミがあり、口当たりがとてもなめらかです。一見さっぱりとしているが、「軽やかな濃厚さ」があり、不思議と後を引く、スパイス控えめで、辛さはそこまで強くなく、ほんのりと喉の入口当たりにピリ辛感を感じる程度である。内容量が210gとボリュームがあるので、満足度はしっかりあります。
具材は、牛肉、玉ねぎ、マッシュルームが入っており、ビーフはなかなかに噛み応えがある固さで、噛めば噛むほどに旨みがジンワリと広がっていく。マッシュルームも入っており欧風感もしっかりと感じられます。全体的に穏やかで口に馴染んでくる美味しさがあるカレーで、「ミルポワ」のやさしい香味野菜の風味がカレー全体を穏やかにしているのだろうか？と考える。
派手さはないが、とても落ち着いていて、いつまでも食べていたいと感じるカレーでした。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
| 品名:カレー |
| 原材料名: |
| 牛肉(オーストラリア)、玉ねぎ、小麦粉、マッシュルーム、食用油脂(牛脂、豚脂)、砂糖、食塩、ソテー・ド・オニオン、チャツネ、カレー粉、バター、リンゴペースト、オニオンパウダー、ミルポワ、ビーフエキス、赤ワイン、醤油／増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む) |
| 栄養成分表示 1食分(210g)あたり | |
|---|---|
| エネルギー | 171kcal |
| たんぱく質 | 5.3g |
| 脂 質 | 8.2g |
| 炭水化物 | 19.1g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| <当社分析> |