1/2日分の野菜
かぼちゃと根菜のカレー
中辛

　今日は、エスビー食品株式会社から発売されている。野菜カレーシリーズのかぼちゃと根菜のカレーを食べてみたいと思います。私は、かぼちゃはとても好きだが、初めて包丁で切ったときにあまりのかたさに恐れおののき、以来今まで自分では調理したことがなく

　かぼちゃ＝自分では料理できない

　という方程式が我が人生に成立している。なので、こういうかぼちゃが入った料理は、地味にうれしさを感じてしまう。一体どんなかぼちゃが入っているのか確認していくぞい‼

　さぁ、1/2日分の野菜かぼちゃと根菜のカレー中辛食べていくぞい‼

　レトルトパウチはこんな感じで、箱ごと電子レンジで温めを推奨しているが、私は湯銭派なので湯銭していくぞい‼

　味は、トマトの程よい酸味が効いていて、全体としてはあっさりとした印象です。ただ、かぼちゃのホッコリとする旨みと甘みがルウに溶け出していて、かなりやさしい広がりがある味わいになっています。そこに中辛ならではの軽い辛味が加わることで、さっぱりとしつつも味に奥行きを感じる仕上がりになっています。

　具材は、人参(国産)、かぼちゃ、れんこんが入っていて、れんこんが大きくしっかりとした食べ応えがあるのが野菜カレーに大きなアクセントを与えていました。かぼちゃは中くらいの物が3つほど、半溶けな感じで柔らかくホクホクしていて自然な甘さがとても美味しかった。あとは、小さくカットされた柔らかい人参が豊富に入っていてこれも甘く、彩り食感に程よいバランスを与えている感じでした。

　かぼちゃの丸みのある甘味と、ほんの少し鋭さを持つ酸味と辛さが寄り添い、やさしくもキリッと引き締まった風味が楽しめるとても美味しいカレーでした。ごちそうさまでした。