新宿 中村屋
カレールウ 中辛

　スパイスというと、絶対に「中村屋」の文字が頭に浮かんでくる。それほど、中村屋のカレーはスパイスが強い、スパイス感がインドカレーを思わせるが、ルウが甘くトロミがあるので、日本のカレーとインドカレーを融合させた独特な味わいが特徴である。このカレールウはどうであろうか？食べていきたいと思います。

　さぁ「直火焙煎 新宿 中村屋 カレールウ」作って食べていくぞい‼

　カレールウは、8皿分のフレークタイプで、溶かしやすくすごく便利である。封を開けると中村屋独特の香り高いスパイスと甘いフルーティーな香りを感じることができる。

　味は、コクのある深い野菜、トマト、フルーツの甘みを感じたと思うと直ぐに多彩な強めのスパイス感を感じ、そのあとにスパイシーな辛さが口の中に広がる感じのカレーです。辛さは結構辛いのだが、食べ終わりに喉に少し残る感じで、口の中にはさほど辛さが残らない辛サッパリとした辛さである。スパイスは、多彩で、私はカラムマサラとシナモンの風味を強く感じました。

　具材は、パッケージ裏の作り方のところに「肉、玉ねぎ、人参」と記載されており、じゃがいもが書かれていなかったので、最近私の流行りでもある蓮根をまた入れてみました。

　やっぱり中村屋のカレーは、スパイス感が日本のカレーの物ではないパンチのある強さがあり、その反面カレールウは甘くトロミがありとてもなじみのある味で、日本とインドの2つの味を強く感じれられるカレーでした。スパイスが強めなので大人向けのカレーだと思いました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。