国産原料主体のカレールウ甘口
直火焙煎・植物性原料だけで仕上げました。
酵母エキス不使用・着色料・香料無添加
自然の味

今日は、高級スーパーとして知られるしずてつストアにて見つけたカレールウ(フレークタイプ)

自然の味 甘口

なんとも体に良さそうな響きのタイトルに嬉しくなり、ちょっと高めの価格ではあったがすぐさま購入してしまった。

さぁ、こだわりの味協同組合 自然の味 カレールウ甘口でカレーを作って食べていくぞい‼

カレールウは、フレークタイプで明るい茶色をしている。植物性原料だけで仕上げた感じがよく分かります。

味は、軽やかなコクがありながらも、後味はかなりさっぱりとしている。奥行きは感じられるものの、重たさはなく、澄んだ味わいである。

風味が、どこか乾燥ディルを思わせる爽やかな香りが感じられました。昔、イラン人の知り合いからよくいただいていた乾燥ディルの香りを思い出すような、乾燥野菜特有の青々しさがあります。

実際に乾燥ディルが使われているかは分かりませんが、乾燥した植物素材が多く使われているかのような、自然で清々しい風味を持っています。

具材は、パッケージ裏側に、

■肉(薄切り):240g　■玉ねぎ:120g　■水:720ml

しか書いていなく、当初は肉と玉ねぎだけを使って作っていましたが、やっぱり物足りないと途中で大豆を投入しました。

かなりシンプルな感じのカレーになりましたが、いつもいれる、にんじん、じゃがいもが入っていないと過度な満腹感が抑えられるような感じがしました。

この商品は、濃厚で重たいカレーが苦手な方や、夕食を軽めに済ませたい方には特に合うかもしれません。
この感じのカレーなら、朝食べてもスルリと食べられそうな感じがしました。

カレーのコクはありつつも、植物素材の自然で清々しさの風味を持った後味すっきりカレーで、軽やかにとても美味しかったです。ごちそうさまでした。