INOUE SPICE
オーガニックカレールゥ
5皿分

今日は、井上スパイス株式会社 オーガニックカレールゥ 中辛を使ってカレーを作っていきたいと思います。

この商品は、ちょっとお高め・意識高めの商品を取り扱う、しずてつストアで見つけました。

オーガニックカレー

体について意識しなければならない年になってきた私。かなり心に刺さる商品名である。すぐに手に取り、原材料名を見ると食塩以外全部有機原料を使用しているかなり徹底して作られたカレールウである。もちろん動物性の原料は一切使われていない。

5皿分とちょっと少なめの設定のカレールウ。値段を見ると638円(税込み)....。正直高い...。が、有機原料にこだわっている分高いのだろうと推測できる。

トータルで考える

パッケージ裏側に記載されてる。材料のところには、肉という文字はない。ということは肉・300g～400gで300円～500円位するので(牛肉はさらに高い)その分を引いた全体の値段を考えると高いという感じはしない。まぁ値段云々ではないが、かなり気になったので即購入しました。

さぁ、井上スパイス工業株式会社 オーガニックカレールゥ 中辛を使ってカレーを作って食べていくぞい‼

カレー粉は、フレーク状というよりパウダーに近い感じでサラサラとしている。

香りが、ソフトな感じのカレーの香りがするが、結構その香りの輪郭がはっきりとしている。香りからして、素材へのこだわりが伝わってくるような感じです。

溶けがかなり良い‼

パウダー状なので、カレールゥを入れた時かなりの溶けの良さがあります。ここまで溶けの良いカレー粉はなかなか見ることがない。

井上スパイス工業株式会社 オーガニックカレールゥ 中辛 | 実食

全体の味わいとしては、動物性原料を使っていないために、重たさを全く感じません。それなのに、ルゥは動物性原料を使っているかのような深いコクがあります。

トマトペーストとウスターソースの絶妙な酸味と甘み・玉ねぎの厚みを感じるソフトな甘味があり、そこに穏やかな主張のガーリックとジンジャー味わいが加わってきます。

はじめは濃いめ、後味すっきり‼

口に入れた瞬間、ソフトなのに輪郭のはっきりした旨みが広がり、丸みのあるスパイス感が「ドドドドっ！」と押し寄せてきます。

「おおこれはホントにオーガニックカレーなのか？！」と一瞬ビックリするが、中盤から後半にかけて、不思議なことにその波が、すーーーぅっと消えていくのです。

とろみ感もマイルド感があるものの後味にべたつきが一切残らないので、驚くほどサッパリしています。

具材紹介

今回使った具材は、玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・さやいんげん・ひよこ豆です。パッケージ裏側には、ゆで大豆と書いてありますが、私も父親もひよこ豆が好きなので、ここはあえてひよこ豆を使わせてもらいました。

薄めのカレールゥなので、さやいんげんの緑や人参の赤色がとても際立って見えるのがとても印象的でした。

まとめ・638円(5皿分)でも納得‼

材料にお肉を使わず、動物性原料も使わないでここまでのマイルド感やコクを出してくるとはかなり驚きました。

638円っと少しお高めの値段ではあるが、お肉を使っていないのでトータルで考えれば、値段は安めのカレールゥでカレーを作るのとあまり変わらないような気もします。それでいて、原材料がほぼ有機原料となれば、逆にこちらの方がおトク？なのではとも私は感じました。

驚きと美味しさがギュッと詰まった、心から満足のいく一皿でした。「人生の後半戦は、こんな優しくて芯のあるカレーと一緒に、のんびりカレーライフを楽しみたいな」そんなふうに思わせてくれるカレーでした。ごちそうさまでした。

※価格は変動しますが、他の購入方法の方が安い場合があります。