2024.8.11

X-BLEND CURRY

辛口

House

異常な暑さのこの夏、冷房が効いているスーパーの店内でみる「X-BLEND CURRY」のパッケージの深い青色がとても涼し気に見えてしまう。辛口なのになぜこんなに涼しいのだろう？そう思ったら購入していた。

さぁ「X-BLEND CURRY」作って食べていくぞい‼

ルゥのパックはこんな感じやっぱり青色の文字が涼し気に見えるぞい‼

ルウはこんな感じだ‼

ちょっとだけ独特なトロミがあり、スパイシーだが、スパイス感にとても品がある。ルウの中にたくさん黒い粒々が入っているが、これは黒コショーやスパイスらしい。これにあたると結構なスパイス感を味わえる当たり感があるぞい‼辛口なのだがそれほど辛く、マイルドな辛さがある。しかしながら、辛口の辛さのテイストは味わえる。ちょっと説明がしにくいがそんな感じだ‼

具材は、豚肉、たまねぎ、ナス、じゃがいも、にんじんをいれました。

最近は具材を大き目に切った方が、カレールウの味を純粋に味わえるような感じがするので具材は大き目に切るようにしている。昔は、たまねぎ、人参、じゃがいもをみじん切りにして肉は挽肉を使ってカレーを作っていた。その頃のカレーは、野菜感が結構感じられカレーの味がかなり変わってしまっていたような気がするがそれも個性だろう。

そして、この「X-BLEND CURRY　辛口」は、ちょっぴりトロミ感に特徴があり、上品な味わいとスパイスの強弱の加減が、落ち着いた大人のカレーを感じました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

●名称:カレールウ

●原材料名

食用油脂(牛脂豚脂混合油(国内製造)、パーム油)、でんぷん、小麦粉、食塩、砂糖、カレーパウダー、クミン、ぶどう糖、チャツネ、果糖、デキストリン、ブラックペパー、アニス、フェンネル、マスタードシード、セロリシード、粉末ソース、ホワイトペパー、クローブ、粉末コーヒー、ターメリック、シナモン、調味油、チキンエキス、オールスパイス、唐がらし、オニオンパウダー、脱脂粉乳、パプリカ、コリアンダー加工品、フェヌグリークリーフ、青唐がらし、ナツメグ、ごまペースト、チーズ加工品、ディル、セージ、粉末しょう油、ジンジャー、酒粕粉末、スターアニス、焙煎唐がらし、焙煎フェヌグリーク、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、カルダモン、ローリエ、しょうがペースト／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

栄養成分表示　1皿分(製品17.5g)
エネルギー	90kcal
たんぱく質	0.82g
脂　　質	6.1g
炭水化物	8.1g
食塩相当量	2.0g
表示の分量で作った場合(1皿分・牛もも肉使用) ＊ごはんは含まない
エネルギー	235kcal
食塩相当量	2.1g