だしの旨みと
スパイスの
カレー

今週は、ハウス食品(株)だしの旨みとスパイスのカレー中辛のルウを使って、カレーを作っていきたいと思います。

パッと見た感じ、お蕎麦屋さんのカレーというのをイメージしてしまった。小さめのパッケージだが、書かれている情報量がたくさん。その中でも脂質50%オフというのがとても気になるところだ。一体どんな味わいのカレーが食べれるのか楽しみであります。

■意気込み‼

さぁ、ハウス食品(株)だしの旨みとスパイスのカレー中辛でカレーを作って食べて行くぞい‼

■2皿分✖3袋入(6皿分)

2皿分が作れる小袋が3つ入ったセットです。おすすめポイントは以下の2点！

●梅雨時も安心： 小分けなので湿気を気にせず、使いたい分だけ保存がきいて便利です。
●アウトドアにも： 小袋にも作り方や分量が印刷されているので、キャンプなどの外飯にもそのまま持っていけます。

■クラッシュルウ

パッケージに溶かしやすいクラッシュルウという初めて聞くルウの名前が記載されている。指でつまんでみると確かに溶かしやすそうなサラサラな砂のようなルウでべとつき感がない。
実際に使ってみると、みるみる溶けていき溶かすのがとても簡単でした。

■作り方

何故か、パッケージには、1袋分の作り方しか記載されておらず、2袋・3袋分の作り方は、中に入っている小袋にのみ記載されている。

私は6皿分作る予定で、お肉をどれだけ買っていいのか分からず、倍々の法則で1袋で150gと記載があったのでその3倍の450gを買ってみた。家に帰ってから恐る恐る封を開けると、良かったことに450gと記載がありました。玉ねぎの分量も倍々になっておりましたが、水の分量が倍々ではなく、4皿分は450ml、6皿分は600mlです。水の量だけはかなり変わるので注意が必要です。しかしながら、なぜ内袋に記載されているのか？分かりずらさに少しプリプリしてしまう。

■ハウス食品(株)だしの旨みとスパイスのカレー中辛 | 実食‼

一口食べて思いました。和風だしがすこぶる効いた、まるでお蕎麦屋さんのカレーだ‼そして、かなり旨い。

層の厚いこのだしは一体？っと原材料名を見てみると、そこには、かつおぶし、さばぶし、魚醬、にぼしパウダー、こんぶエキスが使われていることが分かった。これらから生み出されるこの濃厚な旨みはクセになります。

●脂質50％オフ

パッケージには、脂質が50%オフと書かれているが、上品な甘さと厚みのある旨みがしっかりと感じられ物足りなさは一切ない。

●中辛とスパイス

中辛との表記がありますが、ほんのりとした焙煎唐がらしの辛さが後味に口の中に残る程度で、辛い物苦手な私でもスルリと食べられました。あとはスパイスですが、ガラムマサラなどの強めのスパイスが使われておらず。だしの旨みをより生かすような温かいスパイス感がほんのり効いておりこちらも食べていて、とても心地よかったです。

■使った具材紹介

使った具材は、鶏肉と玉ねぎのみでとてもシンプルなものですが、6皿分で鶏肉450gは多めなので、具材のボリューム感はかなりありました。

■まとめ

まるでお蕎麦屋さんで食べるような、あの本格的な和風カレーが自宅でも手軽に味わえる。そんな喜びをくれるカレーでした。

しかも、パッケージ裏の通りに作れば、わずか10分ほどで完成するというタイムパフォーマンスの良さも魅力的で、さらにこの短時間で、魚介だしの効いた本格的な和風カレーが味わえるのは嬉しいところだ。あとは、2皿分の小分けタイプになっていて、保存並びに持ち運びがとても便利なので、一人暮らしのストック用としてはもちろん、キャンプなどのアウトドアシーンでも大活躍してくれそうです。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。