2024.9.1

ローストオニオンの香ばしい旨さと

スパイスの香り

黒
ブラックカレー

中辛

House

私の妹から、こんなカレーが発売されたぞ‼とメールが写真付きで届き、はじめはその風貌からカレー味のチョコレートだと思い込みすぐさま近くのスーパーまで買いに走り、チョコレートコーナーを物色したが、当たり前のことだが、このブラックカレーの姿を確認することができなかった。3件スーパーのチョコレートコーナーを探し疲れ果てもうあきらめながら、カレーコーナーに向かうと山積みにされたこのカレールウを発見する。この時初めてこれはカレールウだと理解した。「危うく店員にカレー味のチョコレートありませんか？」と聞いてしまうところだった。動き始める前に情報をしっかり確認するのはとても重要だ‼

さぁ「黒　ブラックカレー　中辛」食べていくぞい‼

温かなベージュ色の背景に黒色で書かれた「ブラックカレー」の文字がとても引き締まって見えるぞい‼

ルウは、普通のカレールウに比べるとやっぱり黒っぽいぞい‼

味は、まるで洋食屋でとても旨いデミグラスソースをかけたハンバーグを食べているようなルウだ‼濃厚でいて肉の旨みもしっかりと味わえる。そして、ローストオニオンの深い甘さとその背後に隠れるほのかな苦味の調和が最高である。辛さは中辛で、はじめはあまり辛さを感じないが徐々に濃厚でリッチな甘さの中からゆっくりと顔を出してくる感じの辛さの演出が好きである。

具材は、肉とたまねぎの2種類のみ、このシンプルさが、黒をより一層引き立てる。

濃厚で黒くベットリとした強い甘さとほのかな苦み、そのとても奥深いカレーはかなり病みつきになる逸品でした。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

●名称:カレールウ

●原材料名:

食用油脂(牛脂豚脂混合油(国内製造)、パーム油)、小麦粉、でんぷん、砂糖、食塩、米粉、カレーパウダー、ブラウンルウ、オニオンパウダー、香辛料、玉ねぎ加工品、ごまペースト、トマトパウダー、果糖、調味油、チキンエキス、チャツネ、焙煎唐がらし、粉末しょう油、脱脂大豆、ガーリックパウダー、香味野菜風味パウダー、酵母エキス、チーズパウダー、ぶどう糖、ローストオニオンパウダー、粉末コーヒー、ぶどう果汁加工品／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

栄養成分表示1皿分(製品21.8g)
エネルギー	110kcal
たんぱく質	1.2g
脂　　　質	7.6g
炭水化物	9.1g
食塩相当量	2.1g

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表示の分量で作った場合(1皿分・牛もも肉使用)※ごはんは含まない

エネルギー	278kcal
食塩相当量	2.1g