THE CURRY

　小さいパッケージの5皿分のカレールウ、豊富に陳列されたスーパーのカレーコーナーのカレー群から発見するには少し困難な大きさである。その小さなパッケージには「最高級のコクと香り」という言葉が添えられている。最高級...もう買うしかない...といことでスルリと購入してしまう。

　さぁ「ハウル食品株式会社 THE CURRY ザ・カリー 甘口」作って食べていくぞい‼

　中身は、特製ルウとブイヨンペーストが入っている。このたたずまいが、なぜか、ホテルの朝食のバターとジャムに見えるのは私だけだろうか？

　ルウはこんな感じ、ルウ自体普通の感じなのだが、長細い入れ物に入っていると何故か他の物に見えてしまう。

　ブイヨンペーストはこんな感じ、舐めてみるとかなり濃縮されたフルーティーな甘いソースだ‼こういうのは混ぜて使うのであり、原液は舐めてはいかんである。

　パッケージ裏に作り方が書かれている。水を入れて沸騰した後、あくを取ってから、まずブイヨンペーストを入れて弱火～中火で15分煮込み、それから一旦、火を止めルウを入れて再び弱火で、時々かき混ぜながら10分煮込むというのがこのルウとブイヨンペーストの使い方である。

　味は、赤ワイ、野菜と果実の旨みがかなり凝縮した甘みが特徴的なカレーだ‼甘みの中に程よいアクセントとして角がないスパイスの味わいが楽しめる。パッケージに「果実味ゆたかな甘口」と謡っているだけあって、かなりみずみずしいフルーツの味がする。

　具材は、ハウス食品は、肉と玉ねぎのみ使用して作ることを推奨しており、「※お好みに応じてじゃがいも、にんじん、マッシュルームなどをお入れください。」と追記してあるので、じゃがいもとにんじんを入れて作りました。

　かなり果実の甘みが際立つカレーで、私的な意見を言うとごはんよりもパンに合うのではないか？とも思いました。

　このカレーを食べたときにふと最近、人とビールについて、話をしたことを思い出しました。最近のビールって、フルーティーなものが多く出ているが、ビールって本来、その苦味とキレのよい吞み口が旨いのであって、フルーティーというのは最近のブームなのではないか？とだからカレーをフルーティーに作るのは、これも最近のカレーのブームなのだろうか？とも考えてしまった。私も少し歳を取り過ぎてしまったのだろうか？と少しスプーンを置きカレーと自分を静かに見つめ直す時間が、いつの間にか心の中に生まれていた。

　色々考えさせられたカレーでしたが、果実味豊かなカレー美味しかったです。ごちそうさまでした。