日々のいいもの。ON 365
2種のブイヨンを使用した
コクが自慢のカレー
中辛

今日は、先週に引き続きコスモス薬品のプライベートブランド「ON365」のコクが自慢のカレー 中辛を作って食べていきたいと思います。

先週作った甘口は、ちょっとショッパイ感じがしたので、中辛もショッパイのか？とも考えたが、キャッチコピーが、「コクが自慢のカレー」で、甘口は「まろやかなカレー」で、全然違うので、また全然違った味わいを堪能できるのでは？という思いもありました。一体どんなカレーに仕上がるのか？楽しみであります。

■意気込み‼

さぁ、コクが自慢のカレー 中辛を作って食べていくぞい‼

■カレールウのパック紹介

ルウのパックはやはり販売者が、エスビー食品だけあってパックは、エスビーの物であります。

■ルウの紹介

ルウは、夏に常温保存していたせいか分かりませんが、甘口同様にかなり柔らかく、出すとにパックに張り付いてしまうくらいでした。しかし、柔らかいので、ルウの溶け具合はとても良くそのあたりは使いやすかったです。

■コクが自慢のカレー 中辛実食‼

ひとくち目から、結構強めのクミンの風味がやってきます。主張の強いクミンがしょっぱなから姿を現したので、ちょっとびっくりするも、多彩なスパイスが複雑に絡み合うというより、クミンをはじめとしたスパイスの風味がそれぞれ感じられる、シンプルながらも印象に残る味わいがとても良かったです。

カレーの味わいは、サラリとしたルウがとても口に馴染み、優しいコクのある味わいでした。甘口のような強めのしょっぱさもないので、スルスルと食べられる感じです。

辛さは中辛ではありますが、それほど辛くなく、甘口寄りのほんのりとした辛さ。刺激も穏やかで、すこぶる食べやすいカレーに仕上がっていました。

■使用した具材の紹介

甘口を作った時は豚肉のバラを使用しましたが、今回はパッケージのカレーの写真の通り、カレー用の角切り肉を使用しました。

バラを使うとカレーと肉が一体になったような感じで楽しめますが、角切りを使うと肉とルウのそれぞれの旨みを別個に堪能できるのが面白いところ。肉の旨みをしっかり味わったあとに、カレーのスパイスやコクが追いかけてくるような、また違った楽しみ方ができるのでカレーは面白い‼

あとはパッケージ裏に記載されている通りの材料の玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを使いました。

■まとめ

同じブランドなので、初めは、甘口・中辛と味のベースは一緒で、辛さだけが違うのか？と思っていましたが、どちらもはっきりと違う個性があり、それぞれ違った味わいを楽しむことができました。

私的には、中辛のほうがすっきりとした味わいでとても食べやすかったので、暑い夏に食べるなら、こちらのほうがいいのではと思いました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。