カレー・ルー 中辛

　先週食べた、コスモ食品の「りんごカレー・ルー 甘口」の味がどうにも美味しかったので、今週は「カレー・ルー 中辛」を食べることにしました。

　さぁ「カレー・ルー 中辛」食べていくぞい‼

　中のカレールーは、フレーク状で溶かしやすく、手軽にカレーを作れるぞい‼

　味は、深いコクがあり甘味に程よい厚みを感じる。濃厚さが控えめで、スパイスの香りがするも強いスパイス感がなくとても食べやすい。こういうエレガントな味の出し方が落ち着いた大人を感じる。辛さは、はじめはさほど辛くないが、食べていくうちにジンワリと辛さが増してきて、最後は中辛の良い辛さを堪能できました。

　前回食べたコスモ食品の「りんごカレー・ルー 甘口」もそうだったのだが、袋裏の「おいしいカレーの作り方」の材料のところにじゃがいもの文字がなく。［ワンポイント］のところに「じゃがいもを加える場合は、煮くずれ防止のため、別にゆでて最後に加えるのがおすすめです。」と書かれているので、今回は、煮くずれしないであろう、れんこんをじゃがいもの代わりに入れました。じゃがいもよりも固さがあるが、煮込んだれんこんは、ホクホクで特有のシャキ、カリッとした食感がとてもよいアクセントになり、これからもカレーの具材として使っていこうと思いました。

　程よい辛さと深いコク、そしてスパイスの香りが際立ちながらも、スパイス感は控えめで、甘み、スパイス感、辛みがどれも絶妙なバランスで調和した、落ち着いた大人の味わいを感じるカレーでした。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。