CANYON SPICE
かぞくのための
カレールウ。
甘口

今日は、キャニオンスパイス かぞくのためのカレールウ。甘口でカレーを作って食べていきたいと思います。

以前、キャニオンスパイスのPLATINUM Excellent Curry Rouxでカレーを作って食べたことがある。このカレーは、結構しょっぱく、そして濃厚な甘さがあったのを覚えている。

ただ、PLATINUM Excellent Curry Rouxという商品名からして、どこか高級感のあるルウなので、商品名のイメージもあって、味までより濃厚に感じていたのかもしれない。

そして今回作って食べるのは、かぞくのためのカレールウ。である。

商品名からは、もっと家庭的で、子どもから大人まで食べやすい、軽やかな味わいのカレーをイメージしてしまう。果たして、前に食べたPLATINUM Excellent Curry Rouxとは、どのように違う味わいなのだろうか。

■意気込み‼

さぁ、キャニオンスパイス かぞくのためのカレールウ。甘口を作って食べていくぞい‼

■カレールウのパック紹介

カレールウのパックは、キャニオンスパイスらしいポップな感じのデザインである。

■カレールウの紹介

カレールウは、艶やかな黄土色、カレールウではないなにかデザートのように見えてしまうのは私だけだろうか？

お皿にだしてみましたが、この暑い夏に常温保存をしていたためかかなりルウがゆるくなってしまっていて、取り出すのに苦労しました。

ですが、使ってみたら溶けがかなりよくとても使いやすかったのが印象的でした。

■かぞくのためのカレールウ。甘口 実食‼

●強いトロミ感

ルウを溶かした時に、溶けがとても良いことに嬉しくなりましたが、トロミ感がとても強く、ドロッとしている感じで、ルウを溶かしているときに焦げ付いてしまうのではないかと心配になるくらいでした。

●強めのしょっぱさと甘味

味は、PLATINUM Excellent Curry Rouxの時と似た感じで、強めのしょっぱさと甘味を感じます。特に甘味が濃厚なプルーンのような甘味があり、原材料名を見てみるとプルーンエキスパウダーが使われていたので納得しました。

あとは、後味にシチューのようなコクのあるクリーミーな味わいが残るのが、とても印象的でした。

●全体的な味の印象

全体的な味わいとして、カレーを食べている感じよりもデミグラスソースのような味わいがつよく、ハヤシライスのような味わいにも感じました。

●辛味

辛みはほぼ無く強い甘味があるのが特徴的でした。

■使った具材紹介

具材は、牛肉:400g、たまねぎ:大1個(250g)、じゃがいも:大1個(250g)、にんじん:中1個(200g)、とパッケージ裏側に書かれていた通りの具材を使って作りました。牛肉400gは、1000円越えだったので高かった....。

■まとめ

かぞくのためのカレールウという商品名から、もっと軽めのやさしい味わいをイメージしていましたが、実際には、強めのしょっぱさと甘味があり、かなりクリーミーなコクのあるカレーでした。カレーというよりはデミグラスの味わいが濃いめに感じたのが印象的でした。味が濃厚なので、こういうカレーは、夏よりも冬に食べると一層美味しく感じるのではないかと思いました。

PLATINUM Excellent Curry Rouxの時と同じような濃いめのしょっぱさと甘味を感じたので、キャニオンスパイスの作るカレーの路線は、こういう感じなのか？ととても興味が湧きました。

濃厚なカレーでご飯とよく合いとても美味しかったです。ごちそうさまでした。