2024.8.13

S&B
赤缶カレー

辛口

S&B

牛肉でカレーを作りたい。普段あまり牛肉を使わないので珍しい感覚である。牛肉を探すも高い物ばかり、20%割引で買った牛肉はトレーから取り出してみると表は赤身でうらは厚手の脂肪がついていた。脂肪を取り落としたら3分の2位になってしまった。ガックシ仰天してしまうも、S&Bの「赤缶カレー辛口」に期待を込めてカレーを作り続けたぞい‼

さぁ「赤缶カレー辛口」食べていくぞい‼

中身は4つの袋が入っている。持ち運びが便利である。

作り方は、袋の個数で入れる水の量が変わるので熟読してほしいぞい‼

味は、ネットリとしたルゥから繰り出されるビシッとキリッとした食感があり、辛さはそこまで辛いというわけではないが唐辛子の風味をしっかりと感じられる味の出し方がとても好きである。
箱に「国産焦がし玉ねぎのビターなコクと書いてあるだけあって、ビターなコクはあるが、しっかりと濃厚な甘味もあり、なんというか、イタリア人のちょい悪オヤジを連想してしまうようなカレーだ‼つまり、いい歳したオヤジがビシッとカッコウつけているが根はとてもとても甘えん坊みたいな感じだ‼

しかしながら、小麦粉が不使用であるのにここまでルウをネットリしているのはすばらしいぞい‼

具材は、牛肉、玉ねぎ、なす、じゃがいも、にんじんを使いました。カレーに白い粒々が見えるのは、ナスの種である。

ビターあり、甘さあり、辛さおさえめだが、唐辛子の良い風味を感じられる。こういうカレーの表現の仕方もとても魅力的でありました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

品名:カレールウ(パウダータイプ)

原材料名:

でん粉(国内製造)、食用油脂(パーム油・なたね油混合油脂、なたね油)、砂糖、カレー粉、食塩、デキストリン、米粉、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、おからパウダー、コリアンダー、チキンエキスパウダー、粉末味噌、オニオンパウダー、クミン、しいたけエキスパウダー、ブラックペッパー、赤唐辛子、トマトパウダー、ガーリックペースト、フェネグリーク、ローストガーリックパウダー、ターメリック、シナモン、パプリカ、ビーフエキスパウダー、フェンネル、カルダモン、ナツメッグ／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、リン酸Ca、乳化剤、酸味料、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

栄養成分表示 1皿分(ルウ17.5g)あたり
エネルギー	77kcal
たんぱく質	1.2g
脂　　　質	4.0g
飽和脂肪酸	2.2g
炭水化物	9.5g
糖質	8.4g
食物繊維	1.1g
食塩相当量	2.2g
	<当社分析>

表示の分量で作った場合(1皿分)
牛肉(もも)使用、ごはんは含みません。
エネルギー	276kcal
食塩相当量	2.2g