CRAFT
CURRY

　スパイスの匠が集うS&Bが"CRAFT CURRY"という商品を出していた。横文字に弱い私...クラフトというとビールしか思い浮かばない...クラフトカレーっ一体なんだ？正月疲れの体に仕事始まりの疲れが重なって、スーパーにて少しの間フリーズしてしまう。とにかく作って食べるしかないということで、購入に至る。

　さぁ「エスビー食品株式会社 CRAFT CURRY 中辛」作って食べていくぞい‼

　中には、パウダールウの一袋2皿分の4つの小袋が入っている。

　作り方のところに「鶏肉がおすすめ」と書かれているので、鶏肉を使ってカレーを作って見ました。一袋に対して水は300mlとなっているが、4袋の使用の場合は、その4倍ではなく、850ml使うとなっている。作り方は熟読してほしいぞい‼

　パウダーはこんな感じ、人によって見え方は変わるであろうが、何故か私には少し緑色に見えるような気がするが気のせいなのだろうか？やっぱり黄色？茶色？の間くらいか？

　1袋、水300mlというのを鵜呑みにして、4袋で1200mlで作ってしまい、作ってる最中に4袋で作る場合は850mlの水を使用すると気づいた。ガビーンである。とにかくフタをとってグツグツとストーブの上で少しの間煮込んで水分を飛ばしてみた。大丈夫だろうか？

　味は、爽やかなクミンの風味が広がるとても清々しいカレーで、大草原の艶やかな緑を思わせるような味わいがある。他に様々なスパイスの風味を感じるが、そのどれもが主張が温かで、とてもエレガントな味わいになっている。しかしながら、カレー自体の味がビーフカレーのような強い味をしているのでかなり食べ応えがあって美味しい。辛さは中辛とあるが、そこまでの辛さを感じない。

　具材は、鶏肉と玉ねぎ、あとは最近の私のカレー具材ブームになっている蓮根を入れました。カレーがビーフのような強い感じの味だったので、牛肉を入れてもあうのでは？と思いました。

　多彩なスパイスの温かみとビーフカレーのような力強い旨みが広がり、後味はサッパリとしていて心地よいカレーでした。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

　次の日は、いい感じにトロミがつき、味が馴染んでいる感があり、いっそう美味しくいただきました。コールスローとコロッケをトッピングしました。カレーのトッピングは何故か楽しく感じるのは私だけだろうか？