発芽玄米
スナック
こくうまカレー味
Mild Curry

ヨドバシ・ドット・コムで、やや値段の高いカレーパフスナックを見つけた。
パッケージには、
●国産発芽玄米使用
●着色料・香料不使用
●ノンフライ製法
●グルテンフリー
といった文言が並ぶ。
なるほど、これだけ条件がそろえば価格が高めになるのも頷ける。
それでも、発芽玄米とカレーの組み合わせが妙に気になり、気づけば購入していた。

さぁ、ピュアフォレストフーズ株式会社 発芽玄米スナック こくうまカレー味食べていくぞい‼

※価格は変動しますが、他の購入方法の方が安い場合があります。

袋は結構大きいが、中身は27gでそれほどたくさん入っているものではない。

味は、まず発芽玄米の香ばしくほのかに甘い味わいがふわりと広がる。一般的なコーン系のパフスナックとは明らかに異なる、どこか大人向けのような味わいがあります。

こめ油を使用しているためか、油っこさは控えめな感じ。軽やかな口当たりのなかで、はじめに玄米の香ばしさが立ちあがり、続いてスパイシーなカレー風味が追いかけてくる。さらにそこから、ガーリックとオニオンのコク・野菜ブイヨンを思わせる味わいがジンワリと前に出てくる構成である。

辛さは控えめである。

半分にカットしてみると中身が普通のパフスナックのものよりも濃いめな茶色をしている。これは玄米を使用しているからだろう。

今日は、キリングッドエールで晩酌しました。スッキリとしたフルーティーな味わいがとても気に入りました。

この発芽玄米スナックは全体として穏やかな味わいだが、ときおり塩味と旨みがやや強めに出る個体に出会うことがある。その小さな“当たり”が出たときに呑むビールは、ことのほか美味しい。

とはいえ、すこぶる濃厚というわけではない。もともとが軽めの味付けだからこそ、わずかな強弱がくっきりと浮かび上がる。その小さな揺らぎが、食べる時間にささやかな奥行きを与えている。

中には、石灰乾燥剤が入っていた。ノンフライ製法で軽やかな食感を保つためには、湿気管理が重要なのだろう。品質維持への意識が感じられる。

発芽玄米で作ったパフスナック。他にありそうでない味わいが、食べる楽しみを与えてくれました。もちろんですがとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

※価格は変動しますが、他の購入方法の方が安い場合があります。