よこすか
価格:118円
昭和を感じさせる袋のデザイン、「なんぞや？」と近いづいてみるとなんとカレーパンではないか‼よく見ると、こう書かれている
明治41年発行の「海軍割烹術参考書」のレシピをもとに現代に復元したカレーです。
「カレーの街」を宣言する横須賀市内でしか提供されていないご当地カレーです。
ということである。しかしながら、「海軍割烹術参考書」なるものがあるとは一度見てみたい物である。
さぁ「第一屋製パン株式会社 よこすか海軍カレー まろやかチキン」食べていくぞい‼
横長の楕円の形をしたパンである。早速ではあるが衣をカリカリにすべく、リベイクしていくぞい‼
ちょっと焦げてしまったが、これくらいが旨いのである。しかしながら、焼き終わってレンジから取り出したときに思ったのだが、多くのカレーパンは、焼き終わった直後は、衣の油がジュワジュワと音をたててジュワジュワと油が踊っているのだが、このカレーパンは静かなものでジュワジュワしていなかった。こういうのは時と場合によるものだろうか？そういうふうに作られているのだろうか？少し考えてしまった。
半分に切るとルウがとても黄色である。昔のカレーってこんな感じなんだろう。甘くスパイシーさがないカレーパンで、まろやかなチキン味がとても食べやすい。ほんのりとジンジャーの刺激があるが、辛さはほぼ感じない。パンは、リベイクすることで、衣がかなりカリカリになり内側がフンワリとしていて、パンの甘く香ばしい味わいが、このまろやかなチキンカレー味ととても相性が良かったです。
カレーの味が、昭和41年のレシピを使っているだけあってとてもシンプルで穏やかな味わいでした。味に尖ったところがないので、誰にでも親しまれやすいカレーパンだと思いました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
| 名 称:惣菜パン |
| 原材料名: |
| カレーフィリング(じゃがいも、たまねぎ、鶏肉、にんじん、砂糖、粒状大豆たん白、カレールー、小麦粉、野菜エキス、植物油脂、ガーリックペースト、ジンジャーペースト、肉エキス、香辛料、カレー粉、チャツネ、その他)(国内製造)、小麦粉、ショートニング、パン粉、砂糖調製品(砂糖、小麦粉)、ぶどう糖果糖液糖、マーガリン、粉乳調製品(砂糖、ホエイパウダー、脱脂大豆粉、小麦粉、脱脂粉乳)、パン酵母、卵、ぶどう糖、食塩、発酵風味料／調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、pH調整剤、乳化剤、糊料(キサンタン)、イーストフード、香料、着色料(カラメル、カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
| 栄養成分表示(製品1個当たり) | |
|---|---|
| エネルギー | 289kcal |
| たんぱく質 | 6.5g |
| 脂 質 | 14.4g |
| 炭水化物 | 33.2g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| この表示値は、目安です。 |