2022.9.10

北海道

札幌スープカレー

ラーメン

nissin

最近、ストレスからどうも晩酌の量が増えつつあり、みぞおちあたりがキリキリとした痛みが発生し始めた。昔から私、カレー人間は、お酒に弱くそれでも人並に呑めるようになりたいと日々晩酌を続けてきた。続けることによりお酒の味は、少しづつ分かり始めてきたのだが、毎日休まず呑むと5日目が過ぎたあたりから、みぞおちあたりに酸がたまったような痛みにさいなまれるので、毎週2～3日の休肝日を設けているのだが、ストレスが断続的に続きみぞおちが痛いのに無理に2週間呑み続けたのが原因で痛みがひどくなってきた、しょうがなく休肝日を設けることにした。つらい。

なので今日は野菜を食べようと野菜のこと考えていたら思い出したのがこのラーメンだ‼　最近、私、カレー人間の中で、一気に表舞台にシャシャリ出てきたインスタントラーメンがある。それが、この北海道　札幌スープカレーラーメンである。ちなみに私は勝手に「野菜のっけラーメン」と呼称している。なぜなら、自分で野菜を別で買ってきてのっけなければ成立しないラーメンだからである。別にそのまま野菜無しでも食べてもOKなのだが、野菜をのせて食べるうまさを知ってしまった。私、カレー人間にとってはもう野菜無しでは食べられないということになってしまっているのだ‼

こういった、お客に最後の一手間を要求してくるインスタント系の食べ物は、ちとめんどくさいのだ‼　しかし、美味いもん食べたいので頑張るのだ‼

袋の中身はいたってシンプルで、太さ普通の麺と粉末スープが入っている。粉末スープの袋が黒いのがなんだか、かっこいいのだ‼

このラーメンを食べる時、この野菜を使うことに決めている。それが、にらもやしミックスだ‼量も値段も満足度が高い商品だ‼

袋の裏に準備する野菜が書かれているが、ブロッコリー、なす、じゃがいもあたりをうまく料理できる自身がないので、この出来合いの野菜でなんとか、ちゃちゃっと料理することにしてみた。なんといってもインスタントだからね！

油を引いて、野菜を炒める。誰でもできる作業だ‼

野菜に、油が馴染み、若干野菜の香ばしい匂いがしてきたら、一旦お皿に移す。その時、塩をかけて食べるとおつまみに丁度いい、、、と少し食べてしまうのは常套手段である。ここで食べ過ぎて、後で後悔したことは何度もある。気をつけならないのだ‼

野菜を取り除いた。フライパンに水を入れて沸騰させたら、麺を入れほぐすのだ。誰でもできる作業だ‼

湯で時間は4分とある。ので3分過ぎた時に一旦、他に移しておいた野菜をフライパンに投入する。1分間だが、しっかり煮込みあげる。誰にでもできる作業だ‼　野菜のうまみがスープに混ざるとうまさがますのだ‼

うつわに粉末スープをいれて、そこに今までの集大成を投入していくのだ‼　誰にでもできる作業だ‼
粉末スープの袋を開けるとスパイスの香りがすごいするのだ‼

これで、私、カレー人間的、北海道　札幌スープカレーラーメンの出来上がりである。もやしと麺が混ざりあって、もりもり状態である。
私、カレー人間は、もやしや野菜がたくさんのっかっているラーメンがすこぶる好きである。こういったラーメンに目がないのだ‼

スープだけ飲むと、いろいろなスパイスを感じることができるが、そのスパイスを言い当てることができないが、強めのスパイス感とほのかな辛みがとてもいい。野菜と食べることで、その強めのスパイス感も少し抑えられて、丁度いい味になる。野菜と麺とスパイスの絶妙な干渉具合が箸のスピードを加速させる。まさに、食の加速装置ともいえる。あっという間に平らげてしまった。うまかった。

恒例の「スープでご飯」の時間だ‼　このステップは、インスタントラーメンを食べる上で決して外すことができないのである。

ごはんと食べると不思議とスパイス感と辛さが抜けて、酸味が増すような感じだ‼なんとなく梅の酸味に似ているのだが、まぁご飯に合うので、スープでご飯の時間も楽しめたのだ‼
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

原材料名
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、小麦全粒粉、食塩、しょうゆ)、スープ(食塩、糖類、香辛料、カレー粉、チキン調味料、たん白加水分解物、粉末ソース、こんぶ粉末、オニオン調味料)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、かんすい、炭酸Ca、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、甘味料、(アセスルファムK、スクラロース)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

栄養成分表示1食(82g)当たり
熱　　　量:	357kcal
たんぱく質:	6.8g
脂　　　質:	12.5g
炭水化物:	54.3g
食塩相当量:	5.3g
	(めん　1.7g)
	(スープ　3.6g)
カルシウム:	125mg
参考値:調理直後に分別して分析
	熱量
めん	322kcal
スープ	35kcal
合計	357kcal