2024.7.19

カレーごま

桃宝食品株式会社

普通にあるようでなかった。「ごまのカレー味」ついに発見した。ボトルの大きさは手のひらサイズでとても使いやすい。佇まいが可愛かったのでつい手に取った勢いで購入してしまった。

さぁ「カレーごま」使って、色々食べていくぞい‼

はじめは、シンプルにご飯に振りかけて食べてみました。香ばしい胡麻とちょっとスパイシーなカレー味が、ご飯との相性がとてもよく、とても美味しいふりかけになっている。何杯でも行けてしまいそうだぞい‼

胡麻の色が、ちょっと黄色みがかった色合いにカレーを感じる。

今度は、日頃から考えていた。とんこつラーメンにカレーってどうなのか？とんこつは、豚なので、つまりは、「カレーとんこつラーメン＝ポークカレー」という方程式が成り立ちそうである。がしかし、何かが違うという違和感があるので、実際に試してみた。

胡麻がとんこつスープで湿ったせいか、マイルドなガラムマサラの味がほんのりとして、カレー味が少し強めになったような感じがする。味的には美味しいが、カレーごまを入れすぎたせいか、スパイシーなカレー味がとんこつ味より濃くなってしまったので、味が完全に変わってしまった。加減が必要だ‼

しかしながら、とんこつラーメンには、胡麻がよく似合うでありますなぁ‼ちなみにネギは自分の家で栽培したものである。ネギは、交配が必要ないのでとても楽である。年がら年中そだつので、これほど楽で便利な植物はいない。一家にひとネギは、置いておきたい。ネギといつでも繋がっている一体感は最高であります。

仕事帰りに、同僚にチャーハンの話をされ、異常にチャーハンが食べたくなったので、チャーハン作るときにカレー胡麻いれてみました。炒めているときに昔、駄菓子屋に行くとカレーせんべいが売っていたがその香りがした。

今回は入れる量が少なかったのか味がほんのりとしかつかなかった。とわいえ、チャーハンはいろんな味が混ざってその複雑性を楽しむものなので、ちょっと感じる程度がちょうどいいのかもしれない。人間性もそうだが、バランスは必要である。

久々にパラパラチャーハンを作ることができ、とてもおいしい晩酌をしてしまった。自分は料理はあまり旨い方ではないので、料理上手な人をみるとあこがれてしまうぞい‼

■名称:ごま加工品

■原材料名

いりごま(国内製造)、カレー粉、しょうゆ、食塩、糖類(砂糖、オリゴ糖)、おろしにんにく、酵母エキス、ガラムマサラ、唐辛子、黒こしょう／調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

栄養成分表示(80g当たり)
エネルギー	475kcal
たんぱく質	15.4g
脂　　　質	37.6g
炭水化物	18.6g
食塩相当量	4.2g
カルシウム	787mg
	(推定値)