カレー
焼ビーフン

　今週末、疲れやストレスが溜まりどうにもカレーを作るという力が湧いてこない...ちょっと早い時間からお酒を呑むという週末を送ってしまっている。ボーッとしている頭のなかで、なぜだろうか、豚のバラ肉のことばかり考えていた。

　「そういえば最近、豚のバラ肉を使ってカレーを作っていないよな....豚のバラ肉カレーって結構いけるんだよな...」

　でも今日はカレーを作るという力がない。どうしたものかとカレー貯蔵庫をあさりだしたときに豚のバラ肉を使って作るカレー焼ビーフンを見つける。お酒にも合いそうだし、なによりパッケージ写真の焼きビーフンの上にのっている。豚のバラ肉が異常に美味しく見えたので、今日の晩カレーは、カレー焼ビーフンを作ることにした。酔い冷ましに歩いてスーパーに材料の買い出しにいく。

　スーパーの冷蔵コーナー俳諧で、ばっちし目と頭が覚めたので、ケンミン食品株式会社 カレー焼ビーフン気合い入れて作って食べていくぞい‼

　なんでか分からないが、はじめこれは2人前だと思い込んでいたが、1人前でした。

　中身は、1人前のビーフンと粉末ソースが1袋入っています。

　味は、クミン、コリアンダー、カルダモンの香りがフワリと広がり、ほどよいビーフカレーの風味が感じられます。

　ビーフンは一度ゆでるような感じでも最後、炒める工程で水分を飛ばしてしまうせいか、かなりパサッとしたドライな食感があり、このせいかドライカレーのような味わいも感じます。

　麺は張りがあり、ほどよい弾力が特徴的。先にも書きましたが食感がかなりドライなので、飲み物は又は呑み物が必要である。特に呑み物があればこれは最高のおつまみになることは間違いはない。

　今回使用した具材は、パッケージ裏の作り方に従って、豚肉、キャベツ、にんじん、ピーマン、白ねぎを使って作りました。ビーフン自体がパサッつきがあるので、油分と水分を多めにするために、豚肉とキャベツなどを多めに入れて作ったほうがより食べやすくなるのではとも思いました。

　ちなみに、注意書きとして※野菜をたくさん加えた場合は少し味が薄くなりますので、塩、こしょう等で味を調えてください。と書かれています。

　このカレー焼ビーフン　色々書いてしまいましたが、とにかくビールによく合う一皿でした。お酒好きにはたまらない旨さです。作るのも本当に簡単で、野菜を切る時間を入れても10分ほどで完成。こういう旨いつまみがあると、お酒もさらにおいしく感じます。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした！