期間限定
冬のプチッとうどん
カレーうどん

あのエバラ、ポーションタイプで手軽に使えるカレーうどん用スープの素が、期間限定で発売されていた。

同じポーションタイプといえば「プチッと鍋 キムチ鍋の素」。冬になると、辛さと旨さ、そして体がしっかり温まる感じが心地よく、よく食べている商品である。

何より、ポーションタイプで扱いやすい点が大きな魅力である。体を温めるなら鍋もいいが、うどんという選択肢も最高である。

さぁ、エバラ食品工業株式会社 カレーうどん 期間限定 冬のプチッとうどんでうどんを作って食べていくぞい‼

中身はこんな感じで、3つのポーションが入っています。濃縮タイプの物で、3食分。1個につき250mlの水を使って作ります。
作り方
①本品1個と水250mlを鍋に入れ、よくかき混ぜます。
②①を火にかけ、ひと煮立ちさせてます。
③②にうどんを入れ、ほぐれてから2分煮込んで出来上がりです。お好みで具材を入れて一緒に煮込むと、より美味しく召し上がれます。(うどんは乾麺のものであればすでに茹でたものを使用する)
※必ず加熱してお召し上がりください。
という簡単な作り方です。

完成である。味は、シャープなカレー味の中に、鰹節の風味がふわりと広がる。食べ進めるにつれて鰹だしの旨みがじわじわと前に出てきて、最後は穏やかなスパイス感が口に残る。
全体としては、優しい味わいでありながらも輪郭がしっかりと感じられるスタイリッシュな味わいであります。

ちなみに上にのせてある薬味ねぎは、自分で用意したもので同封されていません。

うどんは、棒タイプのものを使用。

つるりとした喉ごしの良さがありながら、噛むと心地よいコシも感じられる。スープの絡みも非常によく、カレーだしの旨みをしっかりと持ち上げてくれる。

やや細めの麺なので、すすりやすいのが特徴である。

うどんは、このうどんを使用しました。頂きものでかなり気に入っています。

さて、この鰹だしの旨みを前にして、〆に雑炊をやらないわけにはいかない。
ご飯を適量と卵を一つ落として、小さな鍋でひと煮立ちさせて完成である。

最後に薬味ねぎをのせるのを忘れてはいけない。

雑炊にすると、カレーの主張が少し穏やかになり、代わりに鰹だし・卵・白飯の一体感が際立つ。体が温まり実に旨い。

何杯も食べられそうだが、残りもののスープなので、一杯しか作れないのが悔しいところであります。

一度で二度美味しく、冷えた心と体をしっかりと温めてもらいました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。